【UKOEO猛犸象热风炉】好吃又好看的提子辫面包

普通的面包稍加改变味道与颜值就会更上一层楼。提子用温水浸泡后才可以放在面包上，不然经过高温提子会烤干，烤糊，会发苦，口感不好。
小烤箱只能烤一盘，不够抢的。
UKOEO风炉多层同烤，上色也均匀，做起来真是过瘾，真是省时省力。

用料  

【UKOEO猛犸象热风炉】好吃又好看的提子辫面包的做法  

1. 所有材料除黄油外按照鸡蛋、牛奶、盐、糖（盐和糖对角放）、高筋粉、酵母的顺序全部放入厨师机内，静置10分钟后加入黄油，和面结束检查面团，轻松拉出柔韧的薄膜。

2. 面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成（视室温而定主要看面团状态），面团均分成9个小面团。改保鲜膜静置8分钟

3. 取出一个面团，揉长，切成三份，最上面不切断。

4. 先用右边一条搭在中间，再拿起左边搭在中间。

5. 如此循环，编成三股辫。

6. 全部完成放入铺了油纸的烤盘。

7. 放入UKOEO风炉进行二次发酵。

8. 面团发酵到2倍大，取出。

9. 刷蛋液。

10. 撒上白芝麻，再撒上葡糖干（提前用水泡软，用纸巾吸干水分），稍微压一压。

11. 放入预热好的UKOEO风炉，180度烘烤9分钟即可。

12. 多层同烤，上色均匀。省力气。

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

1、面团发酵一定到位，但也不可发酵过度。
2、葡糖干一定用水泡过才可以，否则容易烤干发苦。
3、温度和时间根据烤箱和面包胚的大小适当调整。