美善品*椰香小餐包

小餐包是一款非常简易的面包，可以作为早餐、下午茶、正餐佐餐，制作时只需要把一种材料换一下，给日常的小餐包添加别样风味～

用料  

美善品*椰香小餐包的做法  

1. 将水、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、面粉、酵母依次放入主锅，30秒/速度3-6混合。

2. 一定要最后放面粉、酵母。

3. 揉面模式4分钟。

4. 加入椰子油、盐，揉面模式2分钟。

5. 取出面团，整形成圆形，放入大碗，盖上保鲜膜发酵至1-1.5倍大。用手指沾面粉在面团顶端戳洞，不回缩不反弹即为发酵成功。

6. 将面团平均分成16个小面团，滚圆整形，光面朝上。整形好的面团放入方形烤盘中。

7. 第二次发酵至面团发到模具9分满。

8. 预热烤箱180摄氏度，面团上刷蛋液，烤25分钟。

9. 掰一个，拉丝成功，小餐包表皮松软、内部蓬松，还有淡淡椰香哦。