椰浆小面包 美善品 小美
家里的椰浆正愁不知道该怎么消耗,开一罐不马上用掉又坏的很快,这个方子一次可以用掉一整罐椰浆,完美~
小美揉面只需要一发
原方为仙Resse所有
用料
高筋面粉 | 225克 |
中筋面粉 | 225克 |
糖 | 75克 |
椰浆 | 230克 |
黄油 | 45克 |
盐 | 5克 |
冰水 | 70克 |
干酵母 | 5克 |
椰浆水 | |
椰浆 | 170克 |
糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
椰浆小面包 美善品 小美的做法
除黄油,盐之外,所有材料放入主锅,揉面2分钟
放入软化的黄油,盐,揉面4分钟
揉好后,可以出点膜的状态
等分成24个,具体按自己的烤盘决定,发酵至两倍大(烤箱发酵模式1小时)白白胖胖,充满希望
在上面刷上椰浆水,撒上芝麻
这个时候可以预热烤箱至160度了两种烤法
原方:椰浆水淋面后倒入烤盘,180度,25分钟
修改:椰浆水刷面,160度,烤25分钟
如用修改版本,椰浆水的量调整到1/3,不然就浪费了
超级松软的小面包,带着浓浓的椰香味,吃起来也很赞,一定要试一下
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