可可吐司(小熊面包机)
之前都是买来吃,感觉外面的加了蛮多香料,爸爸又喜欢吃面包,所以决定以后都自己做。
虽然面包机是一键启动,感觉也超简单,等实际做起来才发现不是那么回事,要做到好吃松软的面包并不容易,一样材料的多与少都跟成败息息相关,因为谁也不想花几个小时做出来的面包像发糕。
用料
高筋面粉 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 130ml |
盐 | 三分之一小勺 |
糖 | 2大勺 |
可可粉 | 2大勺 |
酵母 | 2小勺 |
食用油 | 2大勺 |
可可吐司(小熊面包机)的做法
先将盐、水、油、糖、可可粉、鸡蛋、面粉放进面包机。(最后放面粉)图是开始发酵的样子
在面粉上放酵母,注意酵母不要直接接触盐糖。(图是第一次发酵结束)
松软面包菜单,750g,浅色烧色;面包制作结束后,拿出来等冷了再切,然后用保鲜袋装好。(不然水分散发,面包就会很干)
完成。
小贴士
之前做过不放鸡蛋、糖的面包,都向发糕一样,发不起来。
也是突发奇想,在开始烘烤的时候,在面包上刷上蜂蜜,再撒上杏仁片。❤️
做一般普通面包的话,不加可可粉就行了。
然后,希望大家都能成功,加油。
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