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香辣羊肉煲

菜谱视频1.23W
香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤

用料  

带皮羊肉 1000g
白萝卜 1个
胡萝卜 1根
葱 姜 蒜 蒜苗叶 适量
桂皮 1块
肉蔻 1个
山奈 1块
白芷 5片
香叶 5片
干辣椒 6个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 30ml
老抽 15ml
蚝油 20ml
冰糖 20g
陈醋 1勺

香辣羊肉煲的做法  

  1. 带皮羊肉用清水浸泡2小时以上，泡干净血水

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第2张

  2. 红白萝卜切滚刀块

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第3张

  3. 泡好的羊肉直接下锅干炒

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第4张

  4. 炒干水分，感觉 有点粘锅了就可以了，盛出

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第5张

  5. 炒干水分，感觉 有点粘锅了就可以了，盛出

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第6张

  6. 放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第7张

  7. 放入羊肉翻炒下

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第8张

  8. 加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，陈醋翻炒上色

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第9张

  9. 加入开水没过羊肉，然后转入砂锅中

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第10张

  10. 中小火炖三十分钟

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第11张

  11. 放入萝卜

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第12张

  12. 最后加入蒜苗叶，翻拌一下

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第13张

  13. 香辣羊肉就好啦，羊肉香辣入味，非常软烂！

    香辣羊肉煲的做法图解 香辣羊肉煲的做法步骤 第14张
标签：香辣 羊肉 香辣羊肉煲

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