咸香味～培根芝士小面包

这种带肉的都是为了迎合儿子的胃，我自己个人比较喜欢直接法，一样松软咸香，做的不多基本2天吃完，也不担心面包老化问题！

这是一款咸口小面包，刚出炉外脆内软，温凉下来的时候好好吃，也分享给大家！

用料  

咸香味～培根芝士小面包的做法  

1. 我们先做夹心部分:
   雨润培根相对比较瘦点，我自己比较喜欢
   

2. 培根片切碎

3. 不要放油，小火翻炒一下约1-2分钟会更香

4. 凉下来➕黄瓜粒➕马苏里拉芝士碎拌匀备用

5. 下面我们来做面包体部分:
   先将除了黄油和酵母的其他所有食材扔进厨师机低速搅打成团后再➕酵母
   
   这里如果用干酵母建议先用牛奶跟干酵母搅匀静止10分钟和面粉一起搅打

6. 揉至出粗膜

7. ➕软化的黄油（不是融化的哦）低速搅打一会转中高速搅打出膜

8. 检查出膜状态
   轻轻扯开看到比较薄的膜且有弹性，破洞边缘光滑即可

9. 平均分成8个剂子盖上保鲜膜夏天冰箱冷藏松弛30分钟

10. 准备4片芝士片对半切开备用！
    我切的多顺便做别的

11. 取一个剂子擀开，翻面整理再擀开成长方形，放一片芝士片，➕培根夹心

12. 从上往下卷起收口处捏紧朝下，正面滚上芝士粉

13. 放入小澡盆模具发酵差不多50分钟，预热烤箱下火210度上火160度

14. 用刀片中间横着割一条口子

15. 放最下层入烤箱约28-33分钟，关于烤箱温度时间我的只是参考，我是62升柏翠烤箱33分钟底部有点酥脆，30分钟颜色完美刚好柔软
    大家根据自己的烤箱温度用的模具烘烤即可

16. 这个模具不粘上色也不厉害很喜欢

17. 漂亮的芝士包，儿子上学会带一个

18. 出炉轻轻震一下脱模，温热的时候尝了一个，咸香口的味道还不错哦