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【UKOEO猛犸象热风炉】星空渐变心形吐司

面包1.49W
“UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图

关于你 关于你,我有太多东西关于你。 清醒的时候放不下矜持,不敢说我喜欢你,只有在某个夜晚多愁善感又萦绕在心头,或是朋友聚会上的大醉,才敢借着情绪说,我喜欢你,喜欢了好久好久。

用料  

白鲨面包粉 190克
牛奶 110克
白糖 30克
干酵母 4克
蝶豆花粉 4克
黄油 30克
工具:学厨Wk9116心形三件套

【UKOEO猛犸象热风炉】星空渐变心形吐司的做法  

  1. 准备好主面团的材料。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第3张
  3. 大约10分钟的时候放入软化的黄油,继续完成揉面程序。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第4张
  4. 面团达到完全扩展阶段。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第5张
  5. 面团分成三份,一份加入1克蝶豆花粉,一份加入3克蝶豆花粉,进行第一次发酵。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第6张
  6. 发酵至两至三倍大。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第7张
  7. 取出揉揉排气。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第8张
  8. 取一份擀成椭圆形。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第9张
  9. 自下而上卷起。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第10张
  10. 依次卷好另外两个颜色的面团。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第11张
  11. 按照由深至浅码放在心形模式具里,进行二次发酵。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第12张
  12. 发酵至九分满模。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第13张
  13. 将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为130度、加热时间为35分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第14张
  14. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第15张
  15. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第16张
  16. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第17张
  17. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第18张
  18. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第19张
  19. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第20张
  20. 做好啦~

    “UKOEO猛犸象热风炉”星空渐变心形吐司的做法步骤图 第21张

小贴士

将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为130度、加热时间为35分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。