法式吐司调味大法【轻卡小食】
听说你们最近都喜欢玩隔夜浸泡,但我并不安利!不过总吃单调的法式吐司也太无趣了!所以来吧!
菜谱会慢慢记录法式吐司各种调味,以及甜咸拼配大法,食材的量我会写在步骤里,慢慢记录用,好的搭配也请大家安利我!
相信我的黑洞粉儿们的脑洞!!哈哈哈!
用料
Sunsun | |
黑洞 | |
指不定什么吐司 | |
奇葩配料见步骤 |
法式吐司调味大法【轻卡小食】的做法
第一款:特浓番茄吐司。(2019.6.24)一个鸡蛋,15g笑厨番茄酱(或其他牌子番茄膏),10g水,一撮盐,打散搅匀,倒入一个平盘中。一片2.5cm厚的全麦吐司放入,两面泡,大概吸完用了半小时左右。
吸饱的番茄厚吐司放入垫油纸的烤盘中,再放入180度预热好的烤箱中烘烤20分钟。
烤好以后搭配小番茄,撒一些花生粉或者切成小条沾花生酱然后搭一片胸柿往嘴里送。简单粗暴的咸口,但是真的好吃!这款你值得拥有!值得尝试!不建议浸泡一夜!
第一款就是这样。持续更新!
第二款:黄芥末酸黄瓜鸡丝咸法吐司。(2019.7.2)15g第戎芥末酱或黄芥末酱,10g水,约50g左右的鸡蛋。打散搅匀,搅拌至没有芥末块。倒入一个平盘中。一片2.5cm厚的黑芝麻吐司放入,两面泡,大概吸完用了半小时多。
吸饱芥末鸡蛋酱的吐司放入垫油纸的烤盘中,再放入180度预热好的烤箱中烘烤20分钟。
一块小鸡胸,沸水煮八分钟撕成小条,加入一根切丝酸黄瓜,再加入适量现磨黑胡椒碎,再加一点点蜂蜜,搅拌均匀。
鸡丝盖在烤好的吐司上,切着吃。或者把烤好的厚吐司中间切开,把鸡肉丝混合物夹在中间吃。脆皮咸法真心好吃的不想多说什么。第二款完成!
第三款:冰与火之歌——冻香蕉配热巧克力花生厚吐司。(2019.7.13)
配料:1.5-2cm厚的巧克力吐司。20g牛奶中先加入12g的pb2花生粉,混合至花生粉全部融于牛奶。一颗鸡蛋,躯壳54g打散后,加入花生牛奶液再次混合均匀。巧克力吐司浸泡两面吸饱吸完混合液。
依旧烤箱180度20分钟烤吐司,烤完以后搭配冻香蕉切片!在冻香蕉片上撒上椰蓉!真正冰与火的碰撞!趁着香蕉没有化的时候切一块吐司配一片冻香蕉。神仙味道!
小tips:特别喜欢花生味道的再表面再撒一点花生粉(没有巧克力吐司的只能靠淋巧克力酱缓解一下忧伤了)
第四款:待更新
小贴士
持续更新新口味。
不要用平底锅,你会后悔的!!!!!
-
亞麻仁生酮吐司的做法和图解,亞麻仁生酮吐司怎么做更好吃
分享網路食譜,亞麻仁籽粉獨特的香味跟口感,真的很好吃喔!用料椰子麵粉70g亞麻仁籽粉120g洋車前子粉10g泡打粉8g水110g椰子油25g蛋320g5全蛋+1蛋白蘋果醋15g亞麻仁生酮吐司的做法所有粉類混合攪拌均勻。加入水,椰子油,蛋,蘋果醋,攪拌均勻成糰。烤模鋪上烘培紙,麵糰放入烤...
-
烫面蜂蜜吐司的做法和图解,烫面蜂蜜吐司怎么做更好吃
用料蜂蜜30克黄油10克高筋面粉280克盐2克糖克牛奶170克酵母3克奶粉10克烫面团30克自制橙子🍊果酱20克烫面蜂蜜吐司的做法烫面制作:50克高粉与50克沸水搅拌成团,冷却后入冰箱冷藏。第二天再用。除黄油以外的其他食材搅拌成团,高速搅打到光滑,出现厚膜,加入软化的黄油...
-
柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...
-
淡奶油吐司 (小美快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅,再放高筋粉、糖、干酵母,盐放锅边一侧,30秒速度3~6混合搅拌,之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份,擀成细长卷成卷,醒10分钟...