春笋火腿包馅儿面包

就是想折腾个新花样～
原来想用腊肉的，大晚上懒得折腾，就切了根火腿对付对付～
就……烤包子也很好吃嘛～

用料  

春笋火腿包馅儿面包的做法  

1. 面包面团是按照晓玮老师的教程来的，很方便，学会就可以变化万千了。
   面团揉好后，发到一倍大。

2. 把菜菜都切丁，切的大小匀称点，自己爱吃啥放啥，但是不要用容易出水的蔬菜。

3. 春笋丁焯水，所有菜菜一起炒熟，加一勺花椒酱，盛出来再放一把香葱末，拌匀，放凉。

4. 发好的面团均匀分成十份，包入放凉的馅料。
   这个面团很软，也比平时发面大包子的面要黏，所以不要用包包子的手法，要用包汤圆的手法，就是压成皮，放在手心装点馅，用虎口慢慢收紧，觉得馅少可以再塞点，边塞边收口，最后捏紧，轻轻滚圆。
   就不以馅多为傲，还是要保证完整度，不要弄破皮。

5. 包好后再发一次，长到一倍大就好了。
   刷上鸡蛋液，烤箱180度上下火预热，烤15分钟。
   中间注意观察状态。

6. 烤箱里10分钟。

7. 出炉～花椒酱真是灵魂啊！

8. 封面是皮薄版，皮会脆一点，这个图是厚皮版，绵软～

小贴士

做的不算成功，跟我想象中的有差距。大概是做的太小了，塞的馅儿也贪多，导致皮太薄了，😂老公说像香喷喷的烤包砸～
又吃了个皮厚点的，看步骤8，这个就很完美了，是我想象中的样子～很完美啦～
😂一次十个真的不够吃……