杏仁麻薯面包(简易版,超级无敌简单)
想做麻薯,主要是因为好吃,也简单,口感QQ,弹弹的,好好吃。
材料也比较简单
注意事项:
1、黄油如果家里没有,可以用食用的玉米油,橄榄油都可以替代
2、牛奶可以用水替代,但是如果用牛奶比较香一点
3、杏仁也可以用其他坚果替代,例如黑芝麻,花生碎等等
4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,平时如果用其他原味的东西,例如芝麻或者花生,烤一下再用,味道更好
5、如果觉得面糊硬可以加一点水,但是不要太稀,太稀了拷出来不好成型,口感也没那么好,如果太硬也不方便挤出来
用料
麻薯粉 | 200 |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 150ml |
杏仁 | 35g |
黄油 | 30g |
杏仁麻薯面包(简易版,超级无敌简单)的做法
黄油隔热水融化,然后拿开放凉待用
把黄油以外的东西混合搅拌,顺序最好是鸡蛋打开搅拌好,再放奶和麻薯粉搅拌,最后放黄油进去搅拌均匀
杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,隔袋子用刀背敲碎杏仁
敲碎后的杏仁
杏仁搅拌好,
我是用挤曲奇的袋子装着挤出来的,形状没关系,拷出来就会自动变漂亮,可以用手戳也可以,如果不嫌手粘乎乎的话。
上火温度:190°,下火温度:120°,大概烤30分钟,面上有点上色就差不多
完美,口感完胜外面的面包店
小贴士
注意事项:
1、黄油如果家里没有,可以用食用的玉米油,橄榄油都可以替代
2、牛奶可以用水替代,但是如果用牛奶比较香一点
3、杏仁也可以用其他坚果替代,例如黑芝麻,花生碎等等
4、杏仁我用的是蜂蜜杏仁,很香,平时如果用其他原味的东西,例如芝麻或者花生,烤一下再用,味道更好
5、如果觉得面糊硬可以加一点水,但是不要太稀,太稀了拷出来不好成型,口感也没那么好,如果太硬也不方便挤出来
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