红薯🍠小面包

牛奶的用量要根据红薯的水分和面粉的吸水量来定，水分大面包就越软。

用料  

红薯🍠小面包的做法  

1. 准备好材料，除黄油外全部混合，红薯碾成泥加入，揉成面团放冰箱冷藏30分钟拿出来，再揉搓一会，有粗膜后放入软化的黄油揉均匀就行。

2. 放置温暖处发酵至两倍大，我是放在阳光下。
   

3. 发酵期间来准备内馅
   蒸熟的红薯200克，蜂蜜15克，牛奶30-50克，黄油20克，将它们混合在一起，揉成球就可以，可以尝一下味道，不够甜可以再加糖或者蜂蜜。

4. 发酵好后轻排气分成12个55克左右的剂子，
   再松弛15分钟。

5. 像包包子一样把馅包进去，收口朝下，二次发酵。

6. 家里有什么卡通模具都可以用，放在面包上，筛上高筋面粉。
   烤箱180度预热，中下层160度30分钟。
   
   

7. 温度也要根据自己的烤箱的脾气来。

8. 非常柔软，出炉的时候一碰就变形，要小心点哦。