随心酥派公式

最近常做的酥派，买的现成派皮，直接调制内馅，实在是简单又方便~

带一定汁水的水果(如苹果香蕉)+调味料(如糖或蜂蜜或肉豆蔻)+其他(如坚果或辅助食材)

推荐几款我自己试过的：
甜口：
菠萝+糖
香蕉+蜂蜜
牛油果+白沙糖+瓜子

咸口：
苹果+肉豆寇
苹果+咖喱粉+姜末+盐+胡椒

甜味咸味最后两款欢迎尝试，很赞哈哈~苹果咖喱很妙~

用料  

随心酥派公式的做法  

1. 烤箱200度预热。将派皮切成两张一样的形状，我图方便都切成正方形，跟一个煎蛋大小类似。

2. 调好派馅，放适量于其中一张派皮中间。不要贪多，另外派陷里有水果的最好切丁，或者软的搅拌成泥状。

3. 将另一张派皮放在上面，用叉子将四边按出纹路封紧，再用小刀在中间划几道平行小口子。

4. 入烤箱15分钟到20分钟。搞定！

小贴士

派陷最好是浓稠一点，像菠萝这样水分较多的也可以先打成泥再加糖粉煮一会儿让水分蒸发一些，至少要果酱的浓度。以免水分太多烤出来湿湿的。