小妙招~ 巧用印度飞饼,做好各种酥派!——香蕉酥
麦当劳的苹果派你吃过吧,如果你喜欢那种酥软香甜的口感,那今天这道小吃你一定不能错过。不仅好吃,而且做法特别简单,就算是小白也能轻松搞定!
需要的材料不多,饼皮和水果是必备。去超市买一包飞饼皮,顺带来几根香蕉,把香蕉包进酥皮,刷上蛋液送进空气炸锅,齐活儿了!
饼皮用飞饼皮、蛋挞皮、手抓饼皮都可以,香蕉也能换成榴梿、苹果、菠萝等其他水果,你怎么吃就怎么吃!
香蕉加热之后变得更加绵软,一口咬下去外皮酥软可口,内陷香甜软滑,不用添加任何调料,就是这么好吃!
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用料
鸡蛋 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
印度飞饼 | 2张 |
小妙招~ 巧用印度飞饼,做好各种酥派!——香蕉酥的做法
香蕉剥皮切小块。
揉面垫上洒少许面粉防粘,撕下两张飞饼皮,重叠铺平。
用擀面杖由中部向四周擀,擀成一张更大一点的饼皮。
用刮板切去多余的饼皮,成正方形。
均分成4张方形饼皮。
取1份饼皮,中间放入香蕉,对角折叠,捏紧边缘。
用叉子在边缘压出花纹。
碗中打入一个鸡蛋,划散成蛋液,刷在饼皮表面。
放入空气炸锅中,选择温度200度,时间8分钟,程序结束后取出。(如果没有空气炸锅,也可用烤箱制作。温度180度,时间15分钟。)
外酥内软,趁热吃吧~
小贴士
1、蛋挞皮、手抓饼皮、飞饼皮等都可以参考上述方法制作。
2、内陷儿可用香蕉、榴梿等比较软的水果,如果是苹果、菠萝等,需先放入不粘锅中,加黄油炒软。
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