小吃|风情酥香之印度飞饼
很简单的材料我们就可以自己在家做一份
不简单的印度飞饼
可以放入自己喜欢的内馅
一口东南亚的风情
用料
图一需要的用料👇👇 | |
中筋面粉 | 250克 |
盐 | 2克 |
糖 | 9克 |
牛奶/水 | 140克 |
黄油 | 15克 |
小吃|风情酥香之印度飞饼的做法
1⃣️面粉里加入盐和糖2⃣️黄油和水分别微波炉加热20秒(⚠️没有黄油可用橄榄油,只是没那么香;没有牛奶可用水替代)
水少量多次加入面粉里,边倒边搅,黄油也加入搅拌均匀
揉成了丑丑的面团,盖盖醒面15分钟
1⃣️另外取10克黄油微波炉加热10秒2⃣️醒好的面团分4份,用黄油涂抹整个表面3⃣️盖盖继续醒面3小时以上
1⃣️桌面上涂抹些融化的黄油以防粘黏2⃣️把醒好的面团擀成大面皮,用手慢慢把四周拉撑开成长方形状,越薄越好,再给表面涂一层融化黄油3⃣️在饼皮中间铺上香蕉
两边饼皮对折回正中间位置(⚠️这样就减少饼皮重叠)
两头也对折回来
平底锅放入一小块黄油,融化后放入饼皮,先煎好一面再翻面
两面煎制金黄就可出锅,看图就知道又多酥脆!
煎好后立刻切件开吃,真的非常非常脆口,还很香,让人无法拒绝!
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