南瓜椰蓉派
南瓜别再蒸馒头了,试试这么做,奶香浓郁,免密温柔,微微的甜味,淡淡的椰香,比蛋挞还好吃。
用料
派皮 | |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 40克 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 25克 |
馅料 | |
低筋面粉 | 10克 |
南瓜泥 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
淡奶油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
装饰 | |
椰蓉 | 适量 |
南瓜椰蓉派的做法
所有材料准备好。
低筋面粉筛入盆中。
加入软化好的黄油和细砂糖,用手搓成小颗粒状。
加入牛奶,轻轻揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出,擀成比模具大的圆饼状。
放入模具中,整理一下,去掉多余的部分,然后用叉子在底部扎一些小孔。
烤箱180度烘烤10分钟,为了防止派皮底部突起,最好放一层烤石或豆子压一下。
馅料材料全部倒入果汁杯中,打成糊糊状。
倒入烤好的派皮中,轻震几下,送入烤箱中,170度烘烤20分钟。
烤好后取出,撒上椰蓉碎即可。
小贴士
7寸方子
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