烤大披萨
一直很喜欢吃披萨🍕
吃过很多家披萨,有好吃的,有难吃的,还有更难吃的,自从有了烤箱,自己完成披萨的制作就变得触手可及……口味自选、大小随意,太过瘾的~
幸福指数飙升⤴️
用料
面粉 | 300克 |
温水 | 150克 |
酵母 | 3克 |
马苏里拉奶酪碎 | 200克 |
披萨酱 | 3勺 |
蔬菜 | 若干 |
熟肉类 | 若干 |
大海虾 | 若干 |
烤大披萨的做法
面粉、温水、酵母混合
粗略揉成一个面团,静置5分钟
再揉
很快就揉成了一个光滑的面团
加盖发酵
至2倍大,照片中的面有些发过了,仅供参考
准备蔬菜:青椒丝、菜椒丝、胡萝卜丝、圆葱丝、口蘑切块
肉类:火腿片、烧鹅丝(或者烤鸭丝),去皮大海虾段,按照自己喜欢的准备就可以
将发酵好的面团直接移到烤盘上的油布上,手上可以占些干面或者涂些橄榄油防粘
直到出现一个超大的披萨坯的形状,纯手工的感觉,棒极了🌟
用叉子叉出小洞洞让面透气
涂上披萨酱(也可以用蕃茄酱加上披萨草、罗勒和黑胡椒)和北京烤鸭甜面酱。根据自己喜欢的口味,可以做成两种口味的,也可以做成三种口味的,至尊、烧鹅、烤鸭、鲜虾等等。
先撒一层马苏里拉芝士碎
撒上一层碎菜一层肉肉
再撒上大块一点的蔬菜和奶酪碎,一定要均匀,饼边涂上一层橄榄油或者蛋液
放入预热好的烤箱200度下层烤5分钟,移至中层继续烤15分钟(根据各家烤箱脾气适度调整)
满屋飘香,提示着大披萨已经烤好了!太香了~两个人还有些不够吃呢,吼吼哈哈哈
这是三种口味的(老北京口味的下层铺一层葱丝)
小贴士
大披萨特点,烤盘有多大,披萨🍕就可以烤多大
口味灵活自选,完全专属定制
-
经典榴梿披萨(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
最爱榴梿,更爱榴梿披萨,榴梿披萨一定要趁热吃,凉了口感会差很多😂作为榴梿爱好者,这款很推荐o>_<o用料面饼(2个量)橄榄油或玉米油25克高筋面粉200克细砂糖10克干酵母3克盐1克水100克馅料(1个量)蛋黄酱15克榴梿60克菠萝40克芝士65克经典榴梿披萨(8寸)的做法在温水中放入...
-
无面粉素披萨(简单快手营养美味)的烹饪做法,大厨教你详细做法
跟风做了这款无面粉卷心菜丝和鸡蛋打底的素披萨,好好吃!整个感觉就,好健康!我们家小朋友不爱吃卷心菜的,但是这款他们就可以吃很多。平底锅就能做,注意一下小细节,不容易翻车的~用料卷心菜180克鸡蛋(蛋先森的比较小个)3个香肠一根马苏里拉奶酪适量黑胡椒海盐适量橄榄油...
-
会拉丝的迷你小披萨🍕的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了消耗没吃完的蛋挞皮,沙拉酱,马苏里芝士碎用料蛋挞皮12片番茄沙司2勺马苏里拉芝士50克沙拉酱20克火腿肠1根虾仁5个玉米粒30克洋葱20克土豆30克黄瓜30克胡萝卜30克青椒1个会拉丝的迷你小披萨🍕的做法火腿肠切半圆形片,其他蔬菜切丁;所有蔬菜丁在开水里焯2分钟左...
-
儿子说比他最爱吃的披萨还好吃的详细做法,儿子说比他最爱吃的披萨还好吃做法技巧
棒棒鸡腿...