芝香绿色小披萨
家里小朋友吵着想要吃披萨~做一份大的又吃不完,于是想到做成小小一个吧~用了菠菜汁和面,让披萨变个颜色~加入香甜牛乳味的芝士,孩子们更喜欢了!还可以给孩子们补钙补充蛋白质~
用料
高筋面粉 | 110克 |
酵母 | 3克 |
橄榄油 | 10克 |
菠菜泥 | 60克 |
盐 | 2克 |
披萨酱/番茄酱 | 适量 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/3个 |
香菇 | 1朵 |
青瓜 | 1/3根 |
妙可蓝多香甜牛乳味芝士片 | 2片 |
芝香绿色小披萨的做法
所有制作面团的材料混合均匀揉成一个光滑的团,然后揉圆静置发酵发到1倍大,用手戳洞面团不回弹即可
面团取出,分成25克一份的小面团,揉圆后盖上保鲜膜醒面10分钟
取一份小面团放在油纸上擀成约10cm大小的小圆饼,边缘卷起来像披萨一样
用叉子在披萨上戳出许多小洞洞(预防烤的过程鼓起来),然后静置15分钟微微发酵
发酵完可以放入预热好的烤箱200度中层烤5分钟,定型了就可以拿出来,凉了以后可以放冰箱冷冻起来,方便下次随吃随拿
把蔬菜切成小粒备用
把芝士片也切成小粒
然后把蔬菜全部堆在披萨皮上,也可以在第4步后直接操作,然后放入预热好的烤箱180度中层烤10分钟
最后两分钟拿出来在表面铺上芝士碎
放回烤箱,表面芝士融化就可以了
出炉后趁热吃哦,芝士夹着蔬菜和绿色饼皮~一口芝香超满足
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