4种开放式三明治

来一个brunch三明治小集合吧，做起来好看又好吃，菜单有点长，选自己喜欢的来做吧~

用料  

4种开放式三明治的做法  

1. 吐司，法棍，欧包都可以，个人觉得欧包最好吃，可以在火上烤或者烤箱加热，两面香脆

2. 然后趁热将大蒜涂抹在面包片表面

3. #南瓜山羊奶酪#
   南瓜和新鲜软质山羊奶酪以及松子简直是绝配，好吃到爆炸呀~反正我自己是特别的喜欢

4. 南瓜去皮去瓤，切片

5. 放在烤盘里，淋上橄榄油，尽量让南瓜片两面都沾上橄榄油，180度5-8分钟，烤到南瓜变软

6. 然后依次在面包上放上山羊奶酪，南瓜，松子，最后淋上枫糖或者蜂蜜就可以了

7. #彩椒鸡蛋生火腿#
   准备好原材料，面包处理同步骤1、2

8. 彩椒切丁

9. 鸡蛋里倒入牛奶，擦入帕马森奶酪，黑胡椒粒和盐，打到均匀

10. 锅中倒入橄榄油烧热，倒入打散蛋液和红椒丁，翻炒均匀，半熟状态即可

11. 在面包上放上嫩嫩的炒蛋，再放上生火腿，撒上黑胡椒粒就好啦

12. #鲜虾牛油果#
    准备好原材料，面包处理同步骤1、2

13. 牛油果去核，挖出果肉，然后切丁

14. 锅中烧热橄榄油，倒入洗净的虾仁快速翻炒，放入黑胡椒粒，和盐，翻炒均匀变色即可盛出备用

15. 将牛油果丁和虾仁用罗勒青酱搅拌均匀，放在面包片上，撒上黑胡椒粒，放上罗勒叶，完成

16. #蘑菇猪肉酱#
    准备好原材料，面包处理同步骤1、2

17. 猪肉抹酱做法：猪里脊撒上盐，和洋葱、百里香一起放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏7-8个小时；然后放入锅中，加入猪油，白酒，生抽和没过猪肉的水，大火烧开，小火慢炖至收汤软烂，然后和汤汁一起用叉子捣碎或者用料理机打碎，猪肉抹酱就做好了

18. 锅中烧热橄榄油，倒入洗净、切片的蘑菇片快速翻炒，放入黑胡椒粒，和盐，翻炒均匀变色即可盛出备用

19. 在面包片上抹上猪肉抹酱，放上蘑菇片，撒上和胡椒粒和喜欢的香草就可以啦~

小贴士

猪肉抹酱需要冷藏保存