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纯红烧排骨

红烧1.88W
纯红烧排骨的做法步骤图,纯红烧排骨怎么做好吃

用料  

排骨 500克
八角 1个
冰糖 35克
老抽 1勺
1勺
15克
姜片 1片
1勺
5瓣
半根

红烧排骨的做法  

  1. 排骨焯水,放入一片姜,撇出浮沫后捞出备用

  2. 倒一点油(减肥可以不倒),10粒冰糖,炒糖色

  3. 冰糖全部融化后倒入排骨,翻炒至每一面都沾上糖色

  4. 加入蒜片,葱段(可以用洋葱代替)翻炒

  5. 依次加入料酒,生抽(酱油也行)翻炒

  6. 加入花椒大料10克左右,加水(微微漫过排骨)小火慢炖

  7. 加盐一勺

  8. 30分钟后大火收汁出锅

    纯红烧排骨的做法步骤图,纯红烧排骨怎么做好吃 第2张