红烧蛤蚜

用料  

红烧蛤蚜的做法  

1. 油锅小火煎鱼至表皮变色即可。倒出余油。

2. 把鱼摆放到锅里，放上香葱

3. 把其余调料倒一期，提前烧开水，用水冲调调料，把调料冲开，倒入锅中。水要没过鱼，不够加开水。大火烧开，转小火15分钟即可出锅。

小贴士

香葱煮出来特别好吃。