红烧排骨鸡腿菇

日常家常菜，方便操作易学。

用料  

红烧排骨鸡腿菇的做法  

1. 排骨洗净，放少量黄酒，生抽，老抽，生粉，腌制几分钟入味。

2. 鸡腿菇，葱姜蒜切成小块，备用。

3. 锅烧热后，放入腌制好的排骨，翻炒几下，放入一勺红糖，生抽以及姜，蒜片，继续炒至上色。

4. 放入鸡腿菇，继续翻炒，然后大火转小火焖20分钟左右。出锅前在放入适量盐调味即可，因鸡腿菇水分多，故不用放水去焖。爱吃香菜的，出锅前在放点香菜即可。