红烧排骨-妈妈版

用料  

红烧排骨-妈妈版的做法  

1. 1-买带脆骨的排骨
   2-能切一刀像我的这么大块最好
   3-清水泡2小时
   4-水炒肉
   5-锅加热放少许油炒肉
   6-肉有点黄放糖小火炒
   7-放料酒两铲子
   8-放老抽，生抽，花椒，一个枣，大料，葱，姜，蒜，耗油，加水漠过肉再多点
   9-开锅小火
   10-肉熟了淡了加盐，大火收汤即可。