美味佳肴馆红烧“卤鸡腿”
红烧1.14W
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 冰糖 | 8个适中 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 4 |
| 盐 | 半汤匙 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 1袋 |
| 香叶 | 5片 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 桂皮 | 1块 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 醋 | 5勺 |
红烧“卤鸡腿”的做法
鸡蛋冷水下锅，水煮开转小火煮7分钟，剥壳
鸡腿画花刀，鸡爪，清洗，加入料酒盐生姜焯水5分钟捞出冲洗浮沫
加入料酒生姜，糖，醋，香料，生抽，鸡蛋，鸡腿，鸡爪进行烹制半小时，如果是手枪腿需要45分钟到一小时左右可出锅
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