为爱而生～好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面

霜降时节

天渐寒 心向暖[爱心]

吃肉御寒准备过冬啦[跳跳]
大雾天气 出行都慢一些 注意安全[玫瑰]
2019年10月24日 早安

用料  

为爱而生～好吃到停不下来的红烧鸡腿香菇面的做法  

1. 鸡腿洗净凉水下锅开锅后大概一分钟紧煮

2. 冷锅冷油加入冰糖小火慢烧 准备炒糖色

3. 不停的搅拌

4. 冰糖全部融化 冒这种小泡泡 闻起来有一股焦糖味道的时候 就可以了

5. 放鸡腿 翻炒均匀 再加入切好的葱段 姜块 蒜继续翻炒 适量老抽 炖肉包 盐 香菇适量的清水大火烧开 转小火慢炖

6. 所有食材全部倒入砂锅慢炖 大概三十分钟后 加入鹌鹑蛋继续炖10分钟就可以啦

7. 煮好面条 盛出 加入炖好的鸡腿这些 最后加入香菜 色香味俱全的一道早餐面就做好啦

小贴士

糖色如果嫌麻烦 也可以不炒 直接紧好以后就炖 用老抽调色。 香菇我用的是干香菇 觉得这种干香菇要比新鲜的香菇味道更好一些