红烧鲫鱼（重口味版本）

生抽.老抽.料酒.耗油.香油.花椒油.鸡精.盐

用料  

红烧鲫鱼（重口味版本）的做法  

1. 首先把鱼洗干净.在鱼肚子上划几个徐的口子.放盐腌制.这样等下煎的时候更入味一些哦.

2. 如图把所有需要用的材料给它切好.

3. 所有材料准备好以后.把鱼抹上生粉.不要太多.一点就好

4. 锅里热油.放入鱼至少两面金黄

5. 如图.不能煎太久了.不然容易硬

6. 把煎好的的先捞出来装盘子.然后煎鱼剩下的有来炒材料

7. 放入姜沫蒜沫.辣椒以及花椒

8. 放入之后翻炒一会不要炒太久.放入.生抽.老抽.花椒油.（可放可不放根据自己口味）料酒.耗油.盐.鸡精.然后用一个小碗用生粉勾对成水.一小碗.倒入

9. 现在倒入煎好的鱼.盖上锅盖.煮十分钟.出锅以后先把鱼装盘子.然后放入葱沫翻炒一下就可以出锅了.

10. 这样就好啦.忘记拍特写了小伙伴们凑合

小贴士

为什么葱要最后放呢.因为先放的话会变得不好看哦.最后这个菜很适合吃辣的人.很好吃.我基本每次煮都有鱼呢.没有特写.凑合看咯照片