减脂期吃的红烧牛肉炖土豆
这是6份的量!两人昨天吃了两份,今天中午带饭吃了两份,晚上又吃了两份,刚好吃完。
用料
牛腱 | 2kg(一大条) |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 个 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 6个 |
八角 | 2个 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 4颗 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
减脂期吃的红烧牛肉炖土豆的做法
混乱下拍了个准备的视频。
肉切块,加入料酒,生抽,抓匀。
葱姜蒜切好备用。
胡萝卜切块,洋葱切片。
土豆等肉快熟了的时候再削皮切块丢进去。
热锅冷油,放冰糖,融化后倒入牛肉。炒至上色后,放入花椒,干辣椒,葱姜蒜,八角,香叶,继续炒一会,然后加入热水,盖过牛肉的量,炖10分钟后加入胡萝卜。然后关小火盖上盖子炖1.5小时。之后加入土豆块再炖30分钟就可以出锅啦!
三菜一汤的晚餐!减脂增肌必备。
这是今天带的午餐!
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