超級簡單的健康版紅燒蝦仁凍豆腐

操作難度係數為零🅾️的一道快手菜！整個過程只用不到15分鐘‼️

用料  

超級簡單的健康版紅燒蝦仁凍豆腐的做法  

1. 蝦仁解凍，用廚房紙巾擦乾表面的水分。蝦背切一刀，然後加入料酒和白胡椒粉，醃製一會。

2. 凍豆腐切小塊。

3. 切好所有的配料。

4. 來個大合影☺️

5. 熱鍋，倒入少許橄欖油，把蝦仁放入鍋中煎。

6. 到兩面變色～

7. 把蝦仁盛出，然後再加入一點橄欖油，下蒜片，一半的蔥花和紅辣椒，炒香～

8. 下豆腐，煎一下～

9. 煎到兩面微黃，因為油很少，所以不會顏色很深。

10. 加入史雲生雞湯，水位到可以沒過豆腐的一半。再加入生抽，老抽。

11. 放入蝦仁🍤

12. 蓋上蓋子，大火煮開後，再煮3-5分鐘。

13. 大火收汁，撒上剩下的一半蔥花和紅辣椒🌶️。   

14. 拿筷子🥢開吃