鲍鱼黄豆红烧肉
带皮五花肉滋阴润燥,益精补血,丰富的血红蛋白可以补铁,融入黄豆的鲜香,猪皮Q弹细腻欲罢不能!
鲍鱼含有丰富的蛋白质,钙铁碘和维生素A,鲜灵素和鲍灵素可抑制癌细胞x必需的代谢物质。
用料
五花肉 | 350克 |
鲍鱼 | 30只 |
姜 | 5片 |
冰糖粉 | 100克 |
八角 | 2个 |
干红辣椒 | 克 |
老抽 | 10克 |
独蒜 | 2个 |
大葱 | 2段 |
鲜花椒 | 一支 |
料酒 | 100克 |
朝天椒 | 2只 |
二荆条 | 1只 |
生抽 | 20克 |
啤酒 | 200克 |
三奈 | 1个 |
鲍鱼黄豆红烧肉的做法
五花肉用小美3个五原则洗干净切丁备用
鲍鱼清洗干净:肉质与壳分离,除去内脏;料酒沁泡
葱切段,姜蒜切片,干辣椒朝天椒和二荆条剪成小段,黄豆泡5个小时
小美锅倒入油50克,葱2段,姜5片,蒜2个,辣椒花椒,冰糖粉100克,啤酒200克,鲍鱼五花肉入锅,时间设定60分钟,V档,反转小勺
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