红烧排骨芋头

做菜真的是很随意，因为买了芋头，还买了点排骨，就想这两个放一起怎么样

用料  

红烧排骨芋头的做法  

1. 小块的排骨加姜片，料酒焯水，大概水开两分钟以后，将排骨洗净备用

2. 姜蒜切好备用

3. 半个芋头切成小块备用

4. 锅热以后加入少量的油和备好的冰糖，小伙慢炒出糖色，加入排骨包裹糖色

5. 接着放入姜蒜一起炒香，再放少许豆瓣酱提味，翻炒片刻加入冷水盖过排骨

6. 加完水以后加入芋头（水的多少也取决于芋头的大小），然后加入酱油上色，还有生抽，加盖焖煮大概十分钟，直到芋头软烂，可以尝尝看，如果豆瓣酱的咸味不是很重的话可以再适量加点盐调味

7. 起锅

8. 还可以放点葱花点缀一下
   快准备好米饭吧🍚