超简单的鸭爪爪
逛超市无意中看到鸭中翅价格7.9一斤,想到自己总点的鸭爪爪干锅,吃一顿100多。于是来了一大包回家自己做,做出来味道很棒,成功!!!!
用料
鸭中翅 | 1kg |
盐 | 适量 |
青椒粉 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
火锅底料 | 220克 |
生姜 | 半只 |
料酒 | 100ml |
味精 | 适量可以不加 |
超简单的鸭爪爪的做法
我用的火锅底料是这个,便宜,7块多一小包,150g的规格用了一包半。
清洗好了之后,冷水下锅,加料酒、生姜,烧开,水开后煮3分钟。撇去浮沫,捞出。
烧开水,下火锅底料化开,加干辣椒,少许青椒粉,盐,味精(可以自己考虑情况加不加)。加水到隐隐盖住鸭中翅。我是直接放进电饭煲,按的煲粥按钮,3小时左右就好了,一抿就化。
好吃,味道很棒,最简单的方法了,做之前我搜了一下,看了很多菜谱,还是自己研究这个简单方法!
小贴士
盐,青椒粉,干辣椒都可以按照自己要求删减,按照自己的口味调整。
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