酸菜肥牛火锅
老公小时候冬天大铜锅的回忆
用料
肥牛 | 克 |
酸菜 | 克 |
五花肉片 | |
葱 | |
姜 | |
酸 | |
海鲜火锅底料(干) | |
盐 |
酸菜肥牛火锅的做法
锅内加清水或高汤,放入适当海鲜火锅底。注意:清洗干净再放,不要多,否则很咸。我只放了几个小螃蟹,皮皮虾,白果,鲜贝,海米。
水开后,加入酸菜丝,几片五花肉,葱姜蒜,盐。
去除浮末后可以下去肥牛啦……………… 剩下想涮的就可以自由发挥,经实验证明,涮蟹棒味道很赞!
要是用大铜锅那就更好啦!
热热乎乎造起来。
小贴士
海鲜火锅底有点咸,酸菜也咸,盐可以不放,或者适量,毕竟你的麻酱里还有盐和韭菜花,酱豆腐什么的也是咸的。
-
特色广东味——蒸汽火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
广东的沿海城市有许许多多丰富海鲜资源,因此很符合广东人清淡口味的蒸汽火锅就此诞生了。蒸汽海鲜火锅可以最大限度保留住食材本身的味道,海鲜本身就具有丰富的盐分等微量元素,在蒸制的过程中无需加入任何调味品,出锅时就能品尝到最原汁原味的味道。此外,蒸汽还能锁...
-
鲶鱼豆腐火锅的做法和图解,鲶鱼豆腐火锅怎么做更好吃
连着断了两天的网,今天线路终于恢复正常了,坨坨妈赶快上来冒个泡。这两天湖北下雪了,真是冷啊!坨坨妈在家猫了几天了,要不是坨坨在旁边闹,说实话我连床都不愿意下,就巴不得整天在我暖和的被窝里呆着,坨坨爸说我不该是属马的,应该是属蛇的,一到冬天就冬眠,还拉着儿子一块冬...
-
鸳鸯火锅🍲附番茄🍅火锅底料步骤➕麻辣牛油火锅底料炒制方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天在家吃火锅啦🍲精心给儿子准备了番茄🍅汤底,而我们的是麻麻辣辣的牛油底料🍲番茄🍅汤底必须安利一下,作为一个不吃番茄🍅的人来说,都觉得这个汤底很不错呢,喜欢😘番茄的都做起来吧用料番茄🍅2个番茄锅底其它配菜(大蒜4瓣,姜片3片,洋葱3段,玉米3段,虾皮一点,枸杞几个)...
-
麻辣烫(火锅料版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了清空冰箱😂有啥放啥,喜欢吃啥放啥,不必局限于材料用料汤底🍲葱(大葱或小葱)半根姜1小块蒜5瓣花椒(或麻椒)1小把生抽半小碗(可多)火锅料芝士(牛奶,奶粉都行)1/4块(可多)食材🍢玉米1根(切小段)各种火锅丸子适量粉丝2把午餐肉1盒鸡心(可不放)1小盘年糕1板牛肉卷500克(1盒)麻辣烫(...