超级快手菜 酸汤肥牛 会吃火锅就会做

用料  

超级快手菜 酸汤肥牛 会吃火锅就会做的做法  

1. 水开后焯肥牛卷。红色消失肉变白立刻捞起。放一边备用。

2. 中火，炒锅加牛油果油，放入葱姜蒜，炒香。

3. 加入金针菇翻炒均匀，加入约400毫升热水(视你家锅大小和食材分量而定)，刚没过金针菇即可。

4. 加一茶匙黄灯笼辣酱。或者根据自己口味放。

5. 加米醋。加1汤匙酱油，1汤匙蚝油，半茶匙盐。尝一下咸淡酸辣。

6. 加入肥牛卷，大火炖2分钟。关火。

7. 装盘。撒小米椒，香菜，白芝麻。