香煎紫菜虾饼

所有的节日都是劳动节，唯有用吃抚慰寄几…虽然其实做饭也挺累的，但是有成就感啊！

用料  

香煎紫菜虾饼的做法  

1. 虾仁、肥肉、荸荠全部打碎。不用太碎，有点丁口感才好

2. 加入葱花、盐、胡椒粉、地瓜粉和蛋清，搅拌上劲。

3. 抹到紫菜上

4. 平底不粘锅里加油，热了以后先小火煎虾仁那面。正常情况下油要多点，因为紫菜吸油，但是馅儿里有肥肉了，我脚得油可以适量减少。

5. 翻面。技术不行如我，可以借助盘子翻。

6. 来回几次以后，最后紫菜那面儿朝下，开大火，让紫菜酥脆，出锅。最后大火不要太久，紫菜容易焦。