煎松茸配奶油黑胡椒酱汁
煎2.65W
每年的8月上旬到10月中旬,是松茸的采摘季节,这味因《舌尖上的中国》第一季而火起来的食材,至今都未能实现人工培植,价格也一直居高不下,而且大部分的国产松茸都出口到了欧美日本等地,国内的销售产业尚处于起步阶段。幸好,万能的淘宝造福人类,让我有幸以较为实惠的价格抢购到了一斤从云南产地顺丰冷链直送的松茸,也让我得以尝试了几种不同的做法,今天先发这道煎松茸配奶油黑胡椒酱汁,与大家共享。
用料
新鲜松茸 | 3朵 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
淡奶油 | 约50ml |
红甜椒(装饰用) | 半只 |
紫洋葱(装饰用) | 1/4只 |
新鲜百里香(装饰用) | 3枝 |
喜马拉雅粉盐(普通海盐亦可) | 少许 |
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