简单又美丽的蕾丝煎饺
好朋友每次来吃饺子,都是喜欢煎的或炸的,所以经过多次尝试,觉得这样做出来的煎饺好看也好吃。
用料
冷冻饺子或生饺子 | 适量 |
食用油 | 少量 |
淀粉水 | 适量 |
芝麻或香葱 | 适量 |
简单又美丽的蕾丝煎饺的做法
冰箱里就剩这几个饺子了,不沾锅里刷点油,饺子直接拿出来摆在锅里
小火煎一下,至饺子底部起焦皮,再倒入能没过饺子一半的清水
盖上锅盖,开中大火煮饺子,大概3分钟到水收干
煮的同时拿一个小碗,装小半碗清水,加两小勺淀粉,搅拌均匀
饺子煮干水份了也差不多熟了,,转小火
然后倒入水淀粉,一边搅一边倒,均匀地倒在每个饺子下面
可以根据个人喜好,撒上黑芝麻,葱花,或调味料,再用中小火收汁
收到差不多底部起皮了,晃动锅可以脱锅就好了
完美啦😄
用一个大盘子盖在饺子上,一手掌托盘子,一手把锅倒扣到盘子里,这里没有空手来拍照
整个倒出来很漂亮
又薄又脆的底部
好吃
好看
宝宝差不多吃一盘了
重新录了一个装盘的小视频,儿子等不及要吃啦😄
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