香煎鸡胸肉和电烤鸡胸肉
用料
鸡胸肉 | 2块 |
六月鲜鲜酱油 | 自定义 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒碎 | 自定义 |
百里香(电烤放) | 自定义 |
香煎鸡胸肉和电烤鸡胸肉的做法
过程都没有拍摄!
把鸡胸肉切的差不多不超过1.5cm厚度,加料酒,加鲜酱油,加黑胡椒碎,手撸肉大约两分钟。然后放冰箱。腌制的越久越入味。不过觉得隔夜就咸了,所以建议几个小时就够了。或者我看有人说半小时也够。
香煎是平底锅加热,刷一层油,每面煎2到3分钟,我切的薄,这点时间够了。其中一面我会洒点百里香。中了百里香的毒,好吃!这种做法不会干,还是有点水份的。我看说要锁汁可以加淀粉,由于我们在减肥,所以不加淀粉。
电烤版,在盒马逛了几圈没找到即食鸡胸肉,回家就自己做了。和香煎一样的腌制,只是没放百里香,最后放进了烤箱。我是32L的烤箱,用了220℃20分钟,第一波还不错,第二波可能肉少所以略干了。凉了后放冰箱,自制轻食时加入也是很棒的。
小贴士
口味都能自己改的。我只是用了最传统的。可以不加黑胡椒,可以加柠檬汁,等等等。DIY吧!
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