香煎石斑鱼片

用料  

香煎石斑鱼片的做法  

1. 将石斑鱼肉起片后，洗干净擦干水份，沾玉米粉，待用。

2. 鸡蛋打发后，放适量的盐、胡椒粉调味。

3. 将沾过玉米粉的鱼肉片再沾鸡蛋汁，放入锅内煎至金黄色即可。