当归姐姐的搬运工—vlog4.晚餐：Mushroom Risotto

用料  

当归姐姐的搬运工—vlog4.晚餐：Mushroom Risotto的做法  

1. 1/2杯大米淘洗干净

2. 鸡高汤一瓶先煮开

3. 口蘑杏鲍菇切片

4. 大蒜切片，洋葱切末

5. 油爆香蒜，加入蘑菇炒软

6. 另起一口锅，锅烧到很热倒入油

7. 倒入洋葱末炒至焦糖色

8. 倒入沥干水分的大米炒至黄色

9. 加入1/2杯白葡萄酒

10. 不断翻炒至酒炒干

11. 倒入少许鸡高汤，不停搅拌至炒干

12. 再加入鸡高汤搅拌，重复此动作直至米八分熟为止，此时还留有一部分鸡高汤

13. 加入炒好的蘑菇

14. 倒入剩余的鸡高汤

15. 加入香葱碎

16. 加入黄油

17. 加入刨好的帕尔玛干酪炒至均匀即可

18. 装盘，再撒上适量帕尔玛干酪