香煎黄油蒜香虾
朋友推荐给我的做法,我来分享给大家,方为一人份😂但是……并不够吃!
用料
大虾 | 20只 |
橄榄油 | 20ml |
无盐黄油 | 10克+10克 |
蒜泥 | 15克 |
海盐 | 一小撮 |
黑胡椒 | 一小撮 |
白葡萄酒 | 30ml |
柠檬 | 半个 |
法香 | 1朵 |
香煎黄油蒜香虾的做法
准备好所有的食材,大虾抽筋扒皮并用厨房纸擦干水分,蒜瓣磨成蒜泥,法香切碎,黄油准备两份各10克
热锅,锅里放入橄榄油,先放一半黄油,融化后放入蒜泥搅拌均匀,放入虾仁,拨散(中小火,以免糊锅)
一面煎熟后翻另一面,撒上盐和黑胡椒,把白葡萄酒倒进去后加入另一半黄油,黄油融化了挤半个柠檬的汁进去
期间虾仁可以进行1-2次翻面儿,让其受热和入味更均匀,汤汁收一收,最后撒上法香,扒拉扒拉就可以啦!
小贴士
全程中小火,不然蒜泥很容易糊。建议用不粘锅。
-
最易上手的煎小鲫鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
天气暖和了,又到了钓鱼的季节,二姐夫新钓的小鲫鱼,趁新鲜送过来,宝贝马上要中考了,多吃鱼补脑子哦!用料小鲫鱼20条面粉20克姜5片葱1根盐5克五香粉1勺料酒1勺生抽1勺最易上手的煎小鲫鱼的做法小鲫鱼去内脏、去头,两边切花刀,放入葱段、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺五香...
-
美亚教你做美味煎蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋一个水适量面粉一碗肉松,番茄酱,白芝麻若干美亚教你做美味煎蛋饼的做法成品图美亚锅具美亚锅的材质鸡蛋处理过程面粉的处理中小火烙饼哦出锅啦装盘,涂抹少许番茄酱在蛋饼表面,撒上肉松和白芝麻...
-
煎|生蚝煎蛋Oyster Omelette的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲜美嫩🌟🌟🌟🌟🌟快手菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟馋嘴,隔着屏幕流口水😋用料生蚝3斤左右鸡蛋5个香葱适量生粉3勺椒盐2勺黑胡椒2勺煎|生蚝煎蛋OysterOmelette的做法首先,生蚝先用面粉加水搅拌处理干净后沥水备用,鸡蛋和葱花放入一个碗里搅拌均匀。处理好的生蚝,加...
-
香煎猪悱食谱做法大全,超简单的香煎猪悱做法步骤
昨天做的超好吃,又快手,出锅瞬间光盘,必须记录下!用料猪排姜、葱、盐、糖、酒、生抽鸡精、海鲜酱、淀粉香煎猪悱的做法猪排洗净沥水,刀背两面拍松,除淀粉外所有调料搅匀腌制二十分钟,两面沾淀粉,平底锅一点油,中小火煎至两面金黃!小贴士沾淀粉前挑出姜、葱海鲜酱是灵魂,不...