冷发酵的生煎包

唯有美食不可辜负，第一次做冷发酵，每天肉包子都不够吃，一直想做生煎包，一直觉得早上要花费时间了，想了好久，终于下手了，冷发酵，早上起来就可以做，不需要太多的时间在去发面了，而且吃起来很好吃

用料  

冷发酵的生煎包的做法  

1. 晚上12点揉面，酵母2克温水溶化，倒进面粉里面，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，肉馅部分就是之前做包子馅的方子，大家可以参考。

2. 早上起来取出发酵好的面团

3. 看看状态

4. 满满的蜂窝状，就是发好了

5. 揉面排气分成小剂子

6. 擀成薄片包上昨天调好的馅料

7. 刚才碗里醒几分钟

8. 锅里倒油放入生坯，小火慢煎至底部金黄，加适量的水，盖锅盖，烧至水份收干

9. 这样可以出锅了

10. 非常简单的方法，自己做的怎么吃都放心。今天有点太急了，忘记撒点芝麻啦，哈哈