煎猪排+土豆泥

土豆是老歪的最爱，猪排么是我的最爱之一啦~
配黄瓜和小番茄，添一下色泽咯~

用料  

煎猪排+土豆泥的做法  

1. 土豆洗净，放入加满水的锅中，大火煮熟，用筷子戳一下煮熟就OK了，不要太烂啦

2. 鸡蛋也是要水煮哦，其实只要蛋黄部分，不过全放进土豆里也没关系。

3. 煮好的土豆用工具压成泥，加入一点黄油，再加煮好的鸡蛋，拌匀。有了黄油的香味，热的时候放进去很快就用融化在土豆泥里了

4. 黄瓜对切，就成了半圆了。切薄片，放在盘子周围。因为我多切了就一起放入土豆泥中了，哈哈~

5. 圣女果对切成一半，摆盘，随意咯~照自己喜欢的样子就好。

6. 猪排先用刀背或者是捶肉的工具拍几下，撒上盐，用手抹下，放入料酒和五香粉，生抽可放可不放。腌制一会，我是提前一晚腌好的。

7. 热锅，放油，中小火煎猪排。两面要来回翻哦~

8. 等到快要煎好的时候，可放点洋葱提点香味，在锅的角落里炒一下。

9. 淋上一点BBQ酱，出锅咯~洋葱丝放在猪排上哦~

小贴士

1.猪排提前腌制比较入味。
2.洋葱可放可不放
3.黄油不要多放哦~