土豆泥炸猪排
菜谱1.66W
看了火车头污婆的视频 决定自己来试一下这道菜 很有外面的味道哟
用料
猪排 | 1块 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
酱油 盐 黑胡椒 料酒 | 适量 |
土豆 | 一块 |
土豆泥炸猪排的做法
取一块稍厚一点的猪排 平着从中间劈开 放入适量酱油 盐 黑胡椒 料酒 姜丝腌制二十分钟 当然你也可以敲敲打打拍拍猪肉 或者揉搓一下啦
将猪排双面裹上面粉 不要过多 能包住猪排就行 抖掉多余的粉 (哎呀 面粉没照上 在两个盘子中间😂)
然后裹上蛋液 先裹粉是为了更好的沾蛋液
最后裹上面包糠 面包糠一定要充分包裹猪排 这样炸出来才金黄酥脆嘛
油要没过猪排 下锅炸至金黄 捞出吸一下油
锵锵锵锵锵锵~~~大功告成啦 因为里面夹的是土豆泥 不是芝士 热量会少些 不过你都吃这种炸猪排啦还会在乎热量么哈哈哈哈哈哈哈哈
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