减脂快手餐之香煎鸡胸肉丸
对于肉食动物来说,吃肉也能减脂还挺幸福的。想办法将鸡胸肉做的口感更好一些,吃起来才有动力啊。
用料
鸡胸肉 | 250g |
胡萝卜 | 四分之一根 |
橄榄油 | 适量 |
减脂快手餐之香煎鸡胸肉丸的做法
胡萝卜切片,用料理机打碎。如果没有料理机,切碎也行
鸡胸肉将白色的脂肪切除后打碎或者切碎
加入四分之一小勺橄榄油,加入适量黑胡椒末,加入一平勺味极鲜,搅拌均匀
平底锅凉锅加入半勺橄榄油,开大火,同时将肉馅团成团放入锅中并压扁。中火单面煎一分半钟,翻面,锅中加入一点凉水,盖上锅盖,约一分半到两分钟至锅内水干即可出锅。
小贴士
这道菜步骤简单,可以头天晚上准备好肉馅,第二天一早下锅煎,适合减脂的人群。
鸡胸肉熟的很快,所以翻面以后加入水。利用水的加热过程加热鸡胸肉,使肉质不会太老。
也可以加入洋葱碎等蔬菜,依据个人口味。
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