金枪鱼溏心蛋盒子
用料
生鸡蛋 | 一只 |
金枪鱼罐头 | 一个 |
荞麦面 | |
洋葱 | 1/8个 |
西芹 | 一小截 |
胡椒粉 | |
油 |
金枪鱼溏心蛋盒子的做法
洋葱1/8个,切小粒,西芹一小截,切小粒。锅热油少许,倒入洋葱和西芹粒,炒软后,盛入碗里,一个金枪鱼罐头沥干水分,倒入,加点儿胡椒粉,拌匀
取一小块面,擀成薄薄的圆饼,把第一步里拌好的金枪鱼肉的一半倒在圆饼的半面上,摊平,摊好的鱼肉中间留出个空的地方。别奇怪这面饼的颜色哈,我是用荞麦面粉做扑面来擀的,所以看着黑乎乎的
把一只生鸡蛋敲入那个空的地方
把没铺鱼肉的那一半圆饼折过来,盖在铺了鱼肉的半面上,做成盒子状,捏紧。放入热了油的煎锅里,中火煎
两面都煎熟后,出锅即可。根据自己想要的鸡蛋的生熟度,决定煎多久
小贴士
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