煎鱼儿🐠
煎2.88W
用料
鱼 | 4条 |
小葱 | 1根 |
食用盐 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 4片 |
花椒 | 20粒 |
煎鱼儿🐠的做法
把小鱼洗干净加入食盐、生姜、花椒、料酒进行腌制,大概腌制半小时。
起锅烧油,油热后把鱼放在锅中进行煎制,煎制过程中不能频繁翻面,以防在没煎好的过程中把皮弄破了,一面煎制微黄起壳后再进行翻面(在煎鱼的过程中加一点儿陈醋),直至最后双面都好,撒上切好的小葱就可以出锅开吃啦!
看看成品还是很香的,鱼皮微脆,鱼肉鲜嫩。
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