干煎鳕鱼🐠
心情好,做一道让自己心情好的菜
下班也要有生活
用料
鳕鱼 | 1块 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少于 |
干煎鳕鱼🐠的做法
将鳕鱼提前解冻,时间会比较久,最好提前先放水里解冻,解冻后拿刀将四周的鱼鳞刮干净(加工处理的时候不一样清理干净),完全解冻后就可以开始处理了
1.拿厨房纸将鳕鱼擦拭干净
2.两面均匀撒上黑胡椒及盐,个人口味我觉得盐少许一点点就好了
3.腌制15分钟锅里大火热油转小火(可以多放些油)
开始放下去煎,煎3分钟后翻面,继续煎,煎至两面金黄,略带小焦(个人感觉焦焦的口感不错)
可以适当多煎一会两面金黄后起锅,就可以开始享受了,整个时间还是比较久,建议心情比较好可以做😝
小贴士
可以适当多煎一会,因为有时候解冻时间不够,煎的时间短了,里面还是冰冰的
做完一次,你会爱上它的,焦焦的面配上里面嫩嫩的鱼肉,一大享受,爱做菜的二狗子🐶
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