香菇肉丝蛋炒粉

用料  

香菇肉丝蛋炒粉的做法  

1. 将烧开的水倒入放细粉的盆里～差不多5分钟用有网的勺子沥干

2. 可用凉水冲下～这样炒时不会成团

3. 将肉切成丝～香菇也切成丝，为了炒时容易熟～

4. 下蒜丁和油～等蒜微变黄

5. 再下肉丝～炒至差不多都变色

6. 再下香菇～炒一会儿将肉丝和香菇移至锅边～这是温度高倒入蛋～让其成状之后翻炒～

7. 我用电磁炉的～这是将其调到900尽量调小点～加入少许盐～

8. 再倒入细粉～翻炒一会加入几种调料～量就是上面描述的～之后再炒～会掂勺更好点