煎包🥳饺子皮版

最近看陈晓卿老师的各种美食纪录片和采访
嘴巴😋馋到不行
今天分享陈老师最爱的面食🐈

用料  

煎包🥳饺子皮版的做法  

1. 备料：胡萝卜🥕、千张、木耳（泡发切一下）粉丝（热水泡开切碎）
   然后加上面的调料🧂，再放点食用油！再锅中炒一下，我感觉会比较像，然后放凉（这样馅不会粘在一起，不然影响口感）

2. 擀饺子皮💪
   然后包成可爱的小包包😘

3. 煎（这步最重要）
   锅中热油，放包子，小火煎至金黄
   然后一碗凉水，大火烧至汤汁收完！
   然后闷5分钟就熟啦！

4. 打开锅盖

5. 金黄酥脆

小贴士

最重要的一步就是，小火煎至金黄，大火烧至汁干，然后闷5分钟出锅👏