[记录]懒人版饺子皮水煎包 生煎包子
家里除了做面包 我都是偷懒不和面的~
想吃包子了肿么办,买打饺子皮来凑数~皮薄馅儿多,而且超级快,分分钟一锅包子就出炉啦~
用料
青笋 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
粉条 | 1小把 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香油 | 适量 |
[记录]懒人版饺子皮水煎包 生煎包子的做法
青笋切丝撒盐腌制20分钟(可以切的比图中短一些大概1.5cm左右),粉条用热水泡软切短节,鸡蛋炒好放凉备用。
把腌好的青笋放入干净的纱布里挤干水分,与鸡蛋粉条搅拌均匀。再加入糖,生抽,蚝油,香油调味。
饺子皮擀成中间略厚,四周薄的大圆。
加馅儿包成小包砸~
全部包完,排好队准备下锅。
热锅放入小包砸,在空隙中滴一点油,略煎一会儿,让包子底形成焦黄的脆底。
锅中加水没过包子1/3处,借用一下旁边锅的盖子盖上。
待锅中水蒸发完,打开锅盖,包子皮呈晶莹透亮状即可出锅啦~
撒上黑芝麻和葱花,让颜值更上一层楼。
开动吧😍
小贴士
青笋换成黄瓜也是炒鸡好吃的,因为最近黄瓜太贵,所以用的青笋(˘•ω•˘)
馅料的调味可以根据个人喜好调整,我这个调味比较清淡哈~
做好后直接吃或者配蘸料吃都不错yo~
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