饺子皮生煎
饺子1.02W
用料
饺子皮 | 50张 |
猪瘦肉 | 300g |
葱姜 | 适量 |
虾仁 | 50只 |
猪蹄冻 | 50g |
生抽、老抽 | 适量 |
芝麻油、蚝油 | 适量 |
黑芝麻、小葱 | 适量 |
饺子皮生煎的做法
猪肉、葱姜搅馅儿
剥好虾仁
提前做好猪蹄冻
依次放入馅儿
开始捏褶儿
大约捏20个褶子
收口捏紧
完成一个
继续包
平底锅放油,小火煎至包子底部微黄色
加水,盖盖子,中火煮8分钟
撒黑芝麻、小葱末,水也差不多干了
反过来煎也是一样的步骤
盖盖子8分钟后撒料
蘸醋开吃吧
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